Артёмова Елена Николаевна: որոնել Z-Library կայքում

Գիտելիքների և մշակույթի ազատ հասանելիություն:

Don't use scam websites

Գրքեր (187)
Ամենահայտնի
Ցուցակ
- Ցուցակ
- Աղյուսակ

1

Традиции и культура питания народов мира : учеб.-метод. пособие для вузов

Традиции и культура питания народов мира : учеб.-метод. пособие для вузов

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

ZIP, 4.84 MB

0 / 0

russian

2

Современные стандарты обслуживания. Организация питания в ресторанах, гостиницах и туризме: учебное пособие для высшего профессионального образования

Современные стандарты обслуживания. Организация питания в ресторанах, гостиницах и туризме: учебное пособие для высшего профессионального образования

Артёмова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.59 MB

0 / 0

russian

3

Экономика и организация производства на предприятиях общественного питания : учебное пособие для вузов

Экономика и организация производства на предприятиях общественного питания : учебное пособие для вузов

Артёмова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.29 MB

0 / 0

russian

4

Оборудование гостиниц и предприятий общественного питания : учебное пособие для вузов

Оборудование гостиниц и предприятий общественного питания : учебное пособие для вузов

Артёмова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.43 MB

0 / 0

russian

5

Основы сертификации. Сертификация пищевых продуктов : учеб. пособие

Основы сертификации. Сертификация пищевых продуктов : учеб. пособие

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

ZIP, 841 KB

0 / 0

russian

6

Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях питания : учебное пособие для высшего профессионального образования

Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях питания : учебное пособие для высшего профессионального образования

Артёмова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 940 KB

0 / 0

russian

7

Санитария и гигиена питания: учебное пособие для высшего профессионального образования

Санитария и гигиена питания: учебное пособие для высшего профессионального образования

Артёмова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.12 MB

0 / 0

russian

8

Нетрадиционное использование ржаной муки при производстве мучных кондитерских изделий: монография

Нетрадиционное использование ржаной муки при производстве мучных кондитерских изделий: монография

Артёмова Елена Николаевна, Новицкая Елена Александровна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.22 MB

0 / 0

russian

9

Стратегическое позиционирование туристских франшиз на региональном рынке

Стратегическое позиционирование туристских франшиз на региональном рынке

Артёмова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.39 MB

0 / 0

russian

10

Санитария и гигиена в гостинично-ресторанных комплексах учебное пособие для высшего профессионального образования

Санитария и гигиена в гостинично-ресторанных комплексах учебное пособие для высшего профессионального образования

Артёмова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.87 MB

0 / 0

russian

11

Технологические свойства пищевой продукции : учеб. пособие для вузов

Технологические свойства пищевой продукции : учеб. пособие для вузов

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

ZIP, 1.55 MB

0 / 0

russian

12

Организация анимации в гостеприимстве и туризме: учебно-методическое пособие для вузов

Организация анимации в гостеприимстве и туризме: учебно-методическое пособие для вузов

Артёмова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 885 KB

0 / 0

russian

13

Основы строительства и инженерное оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для высшего профессионального образования

Основы строительства и инженерное оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для высшего профессионального образования

Артёмова Елена Николаевна, Царева Наталья Ивановна, Глебова Наталья Викторовна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 3.42 MB

0 / 0

russian

14

Экономика и организация производства на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для вузов (220,00 руб.)

Экономика и организация производства на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для вузов (220,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.29 MB

0 / 0

russian

15

Традиции и культура питания народов мира : учеб.-метод. пособие для вузов

Традиции и культура питания народов мира : учеб.-метод. пособие для вузов

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 4.91 MB

0 / 0

russian

16

Экономика туризма : учебное пособие для высшего профессионального образования

Экономика туризма : учебное пособие для высшего профессионального образования

Артёмова Елена Николаевна, Владимирова Ольга Георгиевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.50 MB

0 / 0

russian

17

Основы информационно-экскурсионной деятельности предприятий туризма : учеб. пособие

Основы информационно-экскурсионной деятельности предприятий туризма : учеб. пособие

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

ZIP, 1.86 MB

0 / 0

russian

18

Бисквит из ржаной обдирной муки (80,00 руб.)

Бисквит из ржаной обдирной муки (80,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 91 KB

0 / 0

russian

19

Физиология питания : учеб. пособие для вузов

Физиология питания : учеб. пособие для вузов

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 701 KB

0 / 0

russian

20

Использование свежих и замороженных ягод красной смородины новых сортов в производстве желейных продуктов

Использование свежих и замороженных ягод красной смородины новых сортов в производстве желейных продуктов

Артёмова Елена Николаевна, Мясищева Нина Викторовна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.75 MB

0 / 0

russian

21

Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма : материалы Второй Международной научной студенческой конференции 20 апреля - 20 мая 2015 г.

Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма : материалы Второй Международной научной студенческой конференции 20 апреля - 20 мая 2015 г.

Артёмова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 4.04 MB

0 / 0

russian

22

Мучные кондитерские изделия с ржаной обдирной мукой

Мучные кондитерские изделия с ржаной обдирной мукой

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

ZIP, 155 KB

0 / 0

russian

23

Растительные добавки в технологии пищевых продуктов : [монография] (290,00 руб.)

Растительные добавки в технологии пищевых продуктов : [монография] (290,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна, Василенко З. В.

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.90 MB

0 / 0

russian

24

Гостиничное хозяйство и гостиничный сервис : учеб. пособие (220,00 руб.)

Гостиничное хозяйство и гостиничный сервис : учеб. пособие (220,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна, Глебова Н. В.

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.99 MB

0 / 0

russian

25

Физиология питания : учеб. пособие для вузов (220,00 руб.)

Физиология питания : учеб. пособие для вузов (220,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 666 KB

0 / 0

russian

26

Традиции и культура питания народов мира : учеб.-метод. пособие для вузов (220,00 руб.)

Традиции и культура питания народов мира : учеб.-метод. пособие для вузов (220,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 4.85 MB

0 / 0

russian

27

Оборудование предприятий общественного питания : учебно-методическое пособие для вузов

Оборудование предприятий общественного питания : учебно-методическое пособие для вузов

Артёмова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.43 MB

0 / 0

russian

28

Информационные технологии в индустрии туризма : учебное пособие для высшего профессионального образования

Информационные технологии в индустрии туризма : учебное пособие для высшего профессионального образования

Артёмова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.53 MB

0 / 0

russian

29

Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма : учебное пособие для высшего профессионального образования

Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма : учебное пособие для высшего профессионального образования

Артёмова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 2.03 MB

0 / 0

russian

30

Инженерно-технические системы в индустрии гостеприимства : учебное пособие для вузов

Инженерно-технические системы в индустрии гостеприимства : учебное пособие для вузов

Артёмова Елена Николаевна, Глебова Наталья Викторовна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 2.43 MB

0 / 0

russian

31

Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма : материалы первой научной студенческой конференции 18 - 22 февраля 2013

Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма : материалы первой научной студенческой конференции 18 - 22 февраля 2013

Артёмова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 4.08 MB

0 / 0

russian

32

Нетрадиционное использование муки круп и бобовых

Нетрадиционное использование муки круп и бобовых

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

ZIP, 182 KB

0 / 0

russian

33

Организация туризма на внутреннем и международном рынках : учеб. пособие для вузов

Организация туризма на внутреннем и международном рынках : учеб. пособие для вузов

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

ZIP, 681 KB

0 / 0

russian

34

Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания : учеб. пособие для вузов

Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания : учеб. пособие для вузов

Артемова Елена Николаевна, Царева Н. И.

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

ZIP, 1.13 MB

0 / 0

russian

35

Барное дело : учеб. пособие для вузов

Барное дело : учеб. пособие для вузов

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

ZIP, 1.17 MB

0 / 0

russian

36

Оборудование гостиниц и предприятий общественного питания : учеб. пособие для вузов (220,00 руб.)

Оборудование гостиниц и предприятий общественного питания : учеб. пособие для вузов (220,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.14 MB

0 / 0

russian

37

Барное дело : учеб. пособие для вузов (220,00 руб.)

Барное дело : учеб. пособие для вузов (220,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.25 MB

0 / 0

russian

38

Оформление текстовых документов : учеб. пособие [для вузов] (110,00 руб.)

Оформление текстовых документов : учеб. пособие [для вузов] (110,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 614 KB

0 / 0

russian

39

Задания к типовым расчетам для лабораторно-практических занятий : спец. 271200, 06080 (220,00 руб.)

Задания к типовым расчетам для лабораторно-практических занятий : спец. 271200, 06080 (220,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 4.06 MB

0 / 0

russian

40

Основы санаторно-курортной деятельности : учебное пособие для высшего профессионального образования

Основы санаторно-курортной деятельности : учебное пособие для высшего профессионального образования

Артёмова Елена Николаевна, Глебова Наталья Викторовна, Власова Кристина Владимировна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 1.45 MB

0 / 0

russian

41

Обоснование возможности использования рисовой муки в технологии бисквита

Обоснование возможности использования рисовой муки в технологии бисквита

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

ZIP, 100 KB

0 / 0

russian

42

Физико-химические свойства желе из красной смородины

Физико-химические свойства желе из красной смородины

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

ZIP, 225 KB

0 / 0

russian

43

Определение сапонинов в муке новых сортов гороха и фасоли; их влияние на пенообразующие свойства бобовых

Определение сапонинов в муке новых сортов гороха и фасоли; их влияние на пенообразующие свойства бобовых

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

ZIP, 334 KB

0 / 0

russian

44

Физиология питания : учеб. пособие для вузов

Физиология питания : учеб. пособие для вузов

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

ZIP, 654 KB

0 / 0

russian

45

Введение в специальность "Технология продуктов общественного питания" : учеб. пособие

Введение в специальность "Технология продуктов общественного питания" : учеб. пособие

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

ZIP, 911 KB

0 / 0

russian

46

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для вузов

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для вузов

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

ZIP, 900 KB

0 / 0

russian

47

Понятие "Бенчмаркинг" (80,00 руб.)

Понятие "Бенчмаркинг" (80,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна

Ֆայլ:

PDF, 66 KB

0 / 0

48

Бобовые в технологии творожных десертов (80,00 руб.)

Бобовые в технологии творожных десертов (80,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 69 KB

0 / 0

russian

49

Влияние технологических факторов и пенообразование крупяных систем (80,00 руб.)

Влияние технологических факторов и пенообразование крупяных систем (80,00 руб.)

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 71 KB

0 / 0

russian

50

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебно-метод. пособие для вузов.)

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебно-метод. пособие для вузов.)

Артемова Елена Николаевна

Լեզու:

russian

Ֆայլ:

PDF, 6.42 MB

0 / 0

russian

next page